الثورة البيضاء: من العجز إلى الفائض، رحلة مذهلة لإنتاج الحليب في الهند كون الهند أكبر منتج للحليب في العالم ومساهمتها بنسبة 24% من إجمالي إنتاج الحليب العالمي، قطاع الألبان في الهند قد قام برحلة مذهلة من دولة عجزية تعتمد على الاستيراد إلى دولة تصدر منتجات الألبان بقيمة تزيد عن 391 مليون دولار في العام الماضي.